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Notas e Avaliações
Conceito 4 na classificação do MEC
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Conceito do curso
Conceito fundamentado nos critérios de avaliação do MEC.
Cruzeiro do Sul: conceito 4
Universidade Positivo: conceito 3
UNICID: conceito 3
Duração
4 Semestres
Formação
Tecnológicos
Aula
EAD Semipresencial
Sobre o nosso curso
Quer dominar a cozinha brasileira? Se encantar pelo mundo da confeitaria? Tornar-se chef em gastronomia? Com o curso de Gastronomia EAD Semipresencial, você aprenderá a planejar e elaborar maravilhosos pratos.
A gastronomia é uma profissão muito bem conceituada e que vem conquistando cada vez mais espaços no Brasil. Mesmo que no início você ainda não tenha habilidade, a graduação tem mesmo o objetivo de lhe proporcionar essas qualificações:
- Capacitar nas técnicas e procedimentos das artes culinárias;
- Qualificar a planejar, administrar e gerenciar alimentos, bebidas e equipes;
- Ser um expert na organização de eventos internos e externos;
- Aprender a arte da panificação, a escolher vinhos e outras bebidas;
- Impressionar os clientes com a cozinha internacional.
EAD Semipresencial
No modelo EAD Semipresencial o aluno tem a oportunidade de fazer um curso à distância que une as melhores características do Presencial e do EAD: ter aulas no campus com professores gabaritados, usufruindo de laboratórios super equipados e participando de atividades práticas.
Toda a graduação é composta por encontros presenciais, webaulas interativas, projetos interdisciplinares, atividades on-line e práticas que enriquecem e potencializam o processo de aprendizagem, além de promover o contato com colegas e professores.
Confira mais:
- As atividades online podem ser acessadas no ambiente virtual de aprendizagem;
- Momentos de interação alternam entre aulas presenciais nos ambientes profissionais e webaulas interativas;
- As provas são presenciais e ocorrem semestralmente no polo EAD em que está matriculado.
Duração do curso
O curso de Gastronomia EAD Semipresencial tem duração de quatro (4) semestres, quer dizer, dois (2) anos de estudos, seja na modalidade presencial ou a distância, período destinado para o ensino que vise à elaboração de pratos e a gestão do negócio, em um projeto pedagógico que integra teoria e prática.
Veja a Duração do cursoMensalidade do curso
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Coordenação do Curso
Regina dos Santos Costa
Mensalidade de
Mercado de Trabalho
Gastronomia (EAD Semipresencial)
A Gastronomia é um ramo de negócio que vem se destacando e ganhando cada vez mais notoriedade no país. O curso de Gastronomia - EAD Semipresencial da Cruzeiro do Sul Virtual possibilita a atuação:
- Na elaboração de cardápios;
- Na qualidade dos sabores;
- Seleção de ingredientes;
- Controle de qualidade de produtos;
- Planejamento;
- Organização e execução de eventos;
- Técnicas de montagem e decoração de pratos.
Ao concluir a graduação em Gastronomia, você estará apto a atuar como executivo gastronômico, tanto na cozinha comercial quanto na alta gastronomia, e será capaz de conduzir a gestão de negócios e empreendimentos no setor, se tornar um super chef de cozinha ou um super gerente em:
- Bares,
- Restaurantes,
- Hotéis,
- Padarias,
- Clínicas etc.
E para ajudar você a entrar no mercado de trabalho e impulsionar seu currículo, a Cruzeiro do Sul Virtual está disponibilizando gratuitamente diversos cursos livres. Confira!
Áreas de atuação
O curso de Gastronomia prepara profissionais para criar e elaborar pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos e na qualidade dos sabores.
O profissional de Gastronomia também gerencia brigadas de cozinha e planeja as rotinas de trabalho, administrando estoques e atuando na capacitação de funcionários.
- Chef de Cozinha;
- Confeitaria e Panificação;
- Personal Chef;
- Segurança Alimentar;
- Consultoria Gastronômica;
- Cozinha Criativa;
- Gestão do Negócio;
- Sommelier / Sommelière; e
- Barista.
E para ajudar em sua entrada no mercado de trabalho, o grupo Cruzeiro do Sul possui uma grande variedade de cursos gratuitos.
E poderá ter ainda mais oportunidades se fizer uma pós-graduação ao término do curso.
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Diferenciais
do Curso de Gastronomia (EAD Semipresencial) na Cruzeiro do Sul Virtual
Clique aqui e encontre os endereços dos Polos EAD e dos Ambientes Profissionais em que os cursos EAD Semipresenciais são oferecidos.
Nós prezamos por oferecer o melhor ensino aos nossos alunos. Só o nosso curso de Gastronomia a distância tem uma série de diferenciais que farão de você um renomado profissional:
- Nossa matriz curricular contempla as principais exigências, inovações e tendências do mundo na área da gastronomia;
- O curso é pautado na experiência de 10 anos do curso presencial e com avaliação conceito 5 pelo MEC;
- Atividades presenciais, como palestras, oficinas e concursos no Polo;
- Cursos gratuitos para você turbinar seu currículo;
- Todas as disciplinas contam com material teórico, fóruns com os docentes, vídeos instrucionais e tutoria online para suporte técnico e pedagógico.
A Faculdade de Gastronomia EAD Semipresencial, com metodologia EAD, é constituído por aulas que acontecem parte em um ambiente virtual de aprendizagem, parte em encontros presenciais.
E mais: aqui, você conta com as Trilhas Customizáveis. Formadas por disciplinas optativas em diversas áreas do conhecimento, você escolhe uma ou mais Trilhas Customizáveis que melhor atendem a sua necessidade.
Quer cursar Gastronomia EAD? Confira as bolsas e descontos disponíveis agora mesmo!
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Como foi para quem já fez
Tudo o que você precisa para ter a melhor experiência universitária!
Escolhi a Cruzeiro do Sul Virtual por vários motivos. O primeiro foi o fato de poder cursar Design Gráfico 100% de forma on-line em 2 anos, ou seja,[...] continuar lendo
Tiago
Graduado em Design Gráfico
Quando decidi fazer um curso de graduação em fotografia, mesmo estando a quase 10 anos no mercado, meus colegas de profissão foram unânimes em per[...] continuar lendo
Robson
Graduado em Fotografia
Optei por fazer Ciências Contábeis EAD por acreditar na eficiência do método e, principalmente, por ser necessário um esforço redobrado da minha[...] continuar lendo
José
Graduado em Ciências Contábeis
Trabalhar com o que eu amo e ser bem-sucedido até poderia me deixar na zona de conforto, mas eu quero ir além, mais longe. E por isso, eu estou semp[...] continuar lendo
Luan Santana
Graduado em Administração
Chegou o tão sonhado a tão sonhada formatura. Apesar de ser no formato EAD, deixará boas lembranças.
No meu caso, a oportunidade veio bem[...] continuar lendo
Amelia
Graduado em Pedagogia
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Matriz Curricular
Matriz válida para ingressantes no semestre vigente.
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Principais Dúvidas
Como são os cursos de graduação a distância da Cruzeiro do Sul Virtual?
Quais são as melhores faculdades a distância?
Quais são os cursos a distância oferecidos pela Cruzeiro do Sul Virtual?
Como é o processo seletivo da Cruzeiro do Sul Virtual?
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