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Gastronomia (EAD Semipresencial)

Gastronomia (EAD Semipresencial)


Notas e Avaliações

Conceito 4 na classificação do MEC

?

Conceito do curso

Conceito fundamentado nos critérios de avaliação do MEC.

Cruzeiro do Sul: conceito 4

Universidade Positivo: conceito 3

UNICID: conceito 3

Duração

Duração

4 Semestres

Formação

Formação

Tecnológicos

Aula

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EAD Semipresencial

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Sobre o nosso curso


Conheça Nosso Jeito de Ensinar, modalidades e metodologias.

Quer dominar a cozinha brasileira? Se encantar pelo mundo da confeitaria? Tornar-se chef em gastronomia? Com o curso de Gastronomia EAD Semipresencial, você aprenderá a planejar e elaborar maravilhosos pratos.

A gastronomia é uma profissão muito bem conceituada e que vem conquistando cada vez mais espaços no Brasil. Mesmo que no início você ainda não tenha habilidade, a graduação tem mesmo o objetivo de lhe proporcionar essas qualificações:

  • Capacitar nas técnicas e procedimentos das artes culinárias;
  • Qualificar a planejar, administrar e gerenciar alimentos, bebidas e equipes;
  • Ser um expert na organização de eventos internos e externos;
  • Aprender a arte da panificação, a escolher vinhos e outras bebidas;
  • Impressionar os clientes com a cozinha internacional.

EAD Semipresencial

No modelo EAD Semipresencial o aluno tem a oportunidade de fazer um curso à distância que une as melhores características do Presencial e do EAD: ter aulas no campus com professores gabaritados, usufruindo de laboratórios super equipados e participando de atividades práticas.

Toda a graduação é composta por encontros presenciais, webaulas interativas, projetos interdisciplinares, atividades on-line e práticas que enriquecem e potencializam o processo de aprendizagem, além de promover o contato com colegas e professores.

Confira mais:

  • As atividades online podem ser acessadas no ambiente virtual de aprendizagem;
  • Momentos de interação alternam entre aulas presenciais nos ambientes profissionais e webaulas interativas;
  • As provas são presenciais e ocorrem semestralmente no polo EAD em que está matriculado.

Duração do curso

O curso de Gastronomia EAD Semipresencial tem duração de quatro (4) semestres, quer dizer, dois (2) anos de estudos, seja na modalidade presencial ou a distância, período destinado para o ensino que vise à elaboração de pratos e a gestão do negócio, em um projeto pedagógico que integra teoria e prática.

Veja a Duração do curso

Mensalidade do curso

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Coordenação do Curso


Camila Helena de Souza Queiroz

Camila Helena de Souza Queiroz

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Mestre em Ciências (Fisiologia Geral) com bolsa FAPESP pela Universidade de São Paulo; Especialista em Nutrição Materno Infantil pela Universidade Estácio de Sá; Licenciada em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual de Campinas e Bacharel em Nutrição pela Universidade de Guarulhos.

Mercado de Trabalho

Gastronomia (EAD Semipresencial)


A Gastronomia é um ramo de negócio que vem se destacando e ganhando cada vez mais notoriedade no país. O curso de Gastronomia - EAD Semipresencial da Cruzeiro do Sul Virtual possibilita a atuação:

  • Na elaboração de cardápios;
  • Na qualidade dos sabores;
  • Seleção de ingredientes;
  • Controle de qualidade de produtos;
  • Planejamento;
  • Organização e execução de eventos;
  • Técnicas de montagem e decoração de pratos.

Ao concluir a graduação em Gastronomia, você estará apto a atuar como executivo gastronômico, tanto na cozinha comercial quanto na alta gastronomia, e será capaz de conduzir a gestão de negócios e empreendimentos no setor, se tornar um super chef de cozinha ou um super gerente em:

  • Bares,
  • Restaurantes,
  • Hotéis,
  • Padarias,
  • Clínicas etc.

E para ajudar você a entrar no mercado de trabalho e impulsionar seu currículo, a Cruzeiro do Sul Virtual está disponibilizando gratuitamente diversos cursos livres. Confira!

Áreas de atuação

O curso de Gastronomia prepara profissionais para criar e elaborar pratos e cardápios, atuando direta e indiretamente na preparação dos alimentos e na qualidade dos sabores.

O profissional de Gastronomia também gerencia brigadas de cozinha e planeja as rotinas de trabalho, administrando estoques e atuando na capacitação de funcionários.

  • Chef de Cozinha;
  • Confeitaria e Panificação;
  • Personal Chef;
  • Segurança Alimentar;
  • Consultoria Gastronômica;
  • Cozinha Criativa;
  • Gestão do Negócio;
  • Sommelier / Sommelière; e
  • Barista.

E para ajudar em sua entrada no mercado de trabalho, o grupo Cruzeiro do Sul possui uma grande variedade de cursos gratuitos.

E poderá ter ainda mais oportunidades se fizer uma pós-graduação ao término do curso.

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Diferenciais

do Curso de Gastronomia (EAD Semipresencial) na Cruzeiro do Sul Virtual



Clique aqui e encontre os endereços dos Polos EAD e dos Ambientes Profissionais em que os cursos EAD Semipresenciais são oferecidos.

Nós prezamos por oferecer o melhor ensino aos nossos alunos. Só o nosso curso de Gastronomia a distância tem uma série de diferenciais que farão de você um renomado profissional:


- Nossa matriz curricular contempla as principais exigências, inovações e tendências do mundo na área da gastronomia;
- O curso é pautado na experiência de 10 anos do curso presencial e com avaliação conceito 5 pelo MEC;
- Atividades presenciais, como palestras, oficinas e concursos no Polo;
- Cursos gratuitos para você turbinar seu currículo;
- Todas as disciplinas contam com material teórico, fóruns com os docentes, vídeos instrucionais e tutoria online para suporte técnico e pedagógico.

A Faculdade de Gastronomia EAD Semipresencial, com metodologia EAD, é constituído por aulas que acontecem parte em um ambiente virtual de aprendizagem, parte em encontros presenciais.

E mais: aqui, você conta com as Trilhas Customizáveis. Formadas por disciplinas optativas em diversas áreas do conhecimento, você escolhe uma ou mais Trilhas Customizáveis que melhor atendem a sua necessidade.

Quer cursar Gastronomia EAD? Confira as bolsas e descontos disponíveis agora mesmo!

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Depoimentos
Como foi para quem já fez

Tudo o que você precisa para ter a melhor experiência universitária!

Escolhi a Cruzeiro do Sul Virtual por vários motivos. O primeiro foi o fato de poder cursar Design Gráfico 100% de forma on-line em 2 anos, ou seja,[...] continuar lendo


Tiago

Graduado em Design Gráfico

Quando decidi fazer um curso de graduação em fotografia, mesmo estando a quase 10 anos no mercado, meus colegas de profissão foram unânimes em per[...] continuar lendo


Robson

Graduado em Fotografia

Optei por fazer Ciências Contábeis EAD por acreditar na eficiência do método e, principalmente, por ser necessário um esforço redobrado da minha[...] continuar lendo


José

Graduado em Ciências Contábeis

Trabalhar com o que eu amo e ser bem-sucedido até poderia me deixar na zona de conforto, mas eu quero ir além, mais longe. E por isso, eu estou semp[...] continuar lendo


Luan Santana

Graduado em Administração

Chegou o tão sonhado a tão sonhada formatura. Apesar de ser no formato EAD, deixará boas lembranças.

No meu caso, a oportunidade veio bem[...] continuar lendo


Amelia

Graduado em Pedagogia

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Matriz Curricular


Matriz válida para ingressantes no semestre vigente.

1° Semestre
2° Semestre
3° Semestre
4° Semestre
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Principais Dúvidas


Como são os cursos de graduação a distância da Cruzeiro do Sul Virtual?

Os cursos de graduação a distância da Cruzeiro do Sul Virtual são oferecidos nos formatos: 100% on-line, possibilitando aos alunos estudarem e assistirem às aulas de qualquer lugar e no melhor momento do seu dia; e também EAD 4.0 e 4.0i, que têm encontros presenciais uma vez por semana, além de ricas atividades e interações no ambiente virtual.

Quais são as melhores faculdades a distância?

As melhores faculdades a distância são as que oferecem: qualidade de ensino, cursos bem avaliados, tutores bem qualificados, flexibilidade de horários, tecnologia de ponta e plataformas virtuais ricas e bem organizadas. Cumprindo todos esses requisitos, a Cruzeiro do Sul Virtual está entre as melhores faculdades EAD do país.

Quais são os cursos a distância oferecidos pela Cruzeiro do Sul Virtual?

Na Cruzeiro do Sul Virtual você encontra mais de 430 cursos livres, técnicos, de idiomas, de graduação e de pós-graduação a distância. Todos são autorizados pelo MEC e possuem – além da moderna infraestrutura tecnológica – excelentes notas nos conceitos avaliativos, como: Administração, Comércio Exterior e Ciências Econômicas.

Como é o processo seletivo da Cruzeiro do Sul Virtual?

A Cruzeiro do Sul Virtual possui 11 formas de ingresso: Prova On-line, Prova Agendada, Ingresso via ENEM, ENCCEJA, Segunda Graduação, Transferência, Pedagogia para Licenciados e Formação de Professores. A instituição oferece diversas opções de cursos e processos seletivos para facilitar o seu acesso ao ensino superior. Conheça!

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